喜歡讓孩子參與我廚藝工作的每件事，包括人事物。上週日帶著先生和孩子到學生Eiddy開的港仔餐廳捧場，並幫忙看看有哪些sauce可交由美善品來自動烹煮，以簡化現場人力。
香港來的Eiddy很愛台灣，他說：「台灣要什麼有什麼，不像香港什麼食材都得跟大陸買，但他希望政府能有好政策，否則各項成本都增加，唯獨價格不漲，做老闆的很難經營」。
Maggie帶著孩子剛從亞洲回來，現在新加坡來台灣免簽證，訪問幾位當地人包括計程車司機都很喜歡台灣，他們說：「新加坡連水都要跟馬來西亞買，台灣好山好水」。
是的，台灣好山好水，但Maggie沈思要如何讓下一代和政府用「永續」的胸襟來善待這塊孕育我們的寶島。
離開餐廳帶著女兒上圖書館（高雄總圖），我跟她說，要帶她去看「北極熊不哭了」，孩子以為抵達後會看到可愛的北極熊，其實是個講全球暖化的主題繪本書展。
我找個角落，和她一同挑了幾本吸引她的繪本，母女倆坐在地上，我生動地演出繪本內容，連一旁的阿嬤都微笑地看著我們母女倆的對話。從小培養孩子閱讀習慣，女兒可在圖書館待一個下午。
回到阿嬤家，她像個小老師，告訴阿公阿嬤，垃圾要如何回收。晚上回善化，很認真地說，晚上睡覺吹電風扇就好，不然北極熊的家會融化，就掉到海裡，無家可歸了。
高雄總圖是全球第一座懸吊式綠建築，裝滿了高雄人的熱情，我們一到大門口，警衛看到小朋友就主動說：「小朋友的圖書室在B1」。
台灣不僅好山好水，更棒的是好人情味。荷蘭1/4國土低於海平面，同是島嶼小國的台灣，我們真的好幸福。但台灣人的幸福感和全球競爭力卻總是敬陪末座，最近來自荷蘭的神秘買家『ASML』百分百收購台灣股后「漢微科」。上個月剛從歐洲荷蘭回來，穿梭於國與國之間，Maggie日夜不停地思索著如何教育出具有國際競爭力的下一代！
我們改變的世界，是孩子的未來～
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